Mirja von Knorring: Villiä ja kesyä lähiruokaa

20.00 

Bazar Kustannus 2015, 160 s.

tuotetunnus (SKU) 9789522791917 Osasto: Avainsana tuotteelle

Kuvaus

Mirja von Knorring rakastaa lähiruokaa ja Saarenmaata. Hän on viettänyt kesiään Muhun saarella ja saanut innoitusta paikallisesta tavasta arvostaa ruokaa. Tässä kirjassa hän esittelee Saarenmaan meren, metsien ja kasvimaiden antimia.

Villiä ja kesyä lähiruokaa on kertomus siitä, mitä itse alusta asti valmistettu hyvä ruoka on. Kirjassa tehdään pannukalaa, villisikapaistia ja hirvipullia, valmistetaan kantarellipiirakkaa ja herkutellaan marenkikakulla. Tapansa mukaan Mirja käyttää ruoissaan sekä villejä että viljeltyjä yrttejä.

Kirjailijan mukana lukijakin pääsee tutustumaan Saarenmaan aitoihin makuihin ja ihaniin ihmisiin. Veden kielelle tuovat valokuvat on ottanut Lasse Lecklin.